Jennys Land

Van

01. Vanille Muffins

113g Geschmolzene gesalzene Butter
250g Zucker
3 Eier Größe M
170g Griechischer Jogurth
3/4 Cup Sahne in Zimmertemperatur
2-3 Tsp. Vanille Paste
300g Mehl
1 Tbsp. Backpulver
1/2 Tsp. Bakin Soda
1/2 Tsp. Salt
Puderzucker zum bestäuben


Butter mit zucker - Eier nach und nach verrühren. Jogurth und Sahne hinzufügen. Vanille Paste. 300g Mehl, Backpulver, Soda und Salz - gut zu einem glatten teig verrühren - Teig in Förmchen füllen und bei 190°C ca. 10-13min. gold braun backen.

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ille

Muffins

Apfel

02. Mama's Apfel Schoko Muffins

3 Äpfel
1Pck. Vanillepudding
5 El Milch
150g Zucker
1 Prise Salz
2 Eier Größe M
250g Mehl, 1 El Backkakao
3Tl. Backpulver
150g Butter - Zimmertemepratur


Äpfel schälen und ganz klein schneiden. Zucker, Butter und Salz mit dem Rührgerät verrühren. Eier hinzufügen und verrühren, Mehl, Vanillepudding, Backpulver und Milch dazu - nachmals rühren. zum Schluss die Äpfel hinzu und in Muffinförmchen füllen.
Bei 150°C ca. 25-30min. Backen!

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Schoko

Muffins

Bisc

03. Flaky old fashioned Biscuits

1/3 Cup Kalte Butter
2 Cups Mehl
1tbl. Spoon baking powder
1tbl. Spoon Sugar
1tsp. Salt
1 Cup Milch oder Buttermilch


Butter mit mehl vermengen, Backpulver, Zucker und Salz. Vorsichtig Milch dazu und alles vermengen. Die Masse auf eine bemehlte Oberfläsche zu einem glatten Teig. Mit einem Glas ausstechen Gold - braun backen - nachmal Butter über die warmen Biscuits.
Fertig.

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uits